Quer se pense num restaurante estrelado ou numa taverna quente, num hotel no centro da cidade ou numa residência imersa na natureza, num café antigo ou numa geladaria moderna, o sector Ho.Re.Ca. representa a espinha dorsal de muitas economias e consegue transmitir tradições e formas de acolhimento, de serviço e de apresentação de productos locais e internacionais num quadro de lazer e de encontro.

As instalações de alojamento, actividades de restauração e catering têm en comum a gestão e administração de alimentos e bebidas, mas en termos de competências e necessidades, os profissionais que fazem parte delas também podem ser muito diferentes uns dos outros.

Qualquer que seja a actividade dentro deste grande sector, a base de um bom serviço é, em qualquer caso, a segurança do pessoal, a prevenção de riscos e uma atenção muito elevada à higiene, a fim de não  contaminar o ambiente de trabalho e os productos tratados.

Reposa, com a sua vasta gama de calçados profissionais certificados DPI há mais de trinta anos tem estado ao lado, ou melhor, aos pés de muitos profissionais da área do Ho.Re.Ca., para garantir um alto nível de protecção e conforto para aqueles que passam muitas horas em pé, manuseando instrumentos potencialmente perigosos e substâncias de vários tipos.

Neste artigo vamos apresentar os modelos e linhas Reposa dedicadas aos sectores Hoteleiro, Catering e Catering/Caffè.

Calçados profissionais para Ho.Re.Ca.

 

Antes de entrar nos detalhes de cada sector, vamos descobrir quais são as características a serem atribuidas a um calçado profissional de excelente qualidade:

1. Protecção: os calçados Reposa são DPI de II categoria, em conformidade com as normativas EN ISO 20347:2012 e 20345:2011, para proteger contra o risco de queda de objectos pesados ou contundentes, queimaduras ou choques eléctricos. De facto, é comum que muitos trabalhadores do Ho.Re.Ca. tenham que lidar com panelas e facas, fogos e eletrodomésticos, e o descuido ou mau funcionamento no seu uso pode levar a lesões graves.

2. Antiderrapante: qualidade muito importante para evitar o risco de deslizar quando se está em ambientes onde a agua ou outros líquidos estão facilmente presentes no chão, muito provavel quando se lida com alimentos e bebidas, mas também com detergentes e productos pela limpeza.

3. Higiene: entendida como facilidade de limpeza, essencial para manter altos os estandards de higiene e não contaminar os objectos e alimentos que acabarão por entrar em contacto com o pú O material do qual estão feitos os calçados não deve reter sujidade e bactérias e deve ser fácilmente lavável e higienizável.

4. Conforto: seja em borracha extremamente macia SEBS ou em tecido em microfibra respirável, cada modelo Reposa foi concebido para oferecer o máximo do conforto para quem trabalha de pé e precisa de manter uma certa liberdade de movimentos ao longo do dia.

5. Look: porque mesmo nos sectores relacionados com à hospitalidade o olho precisa da sua parte. Para um uniforme que transmita profissionalismo ou para aquela pitada de cor que confere o bom humor e estimula a criatividade.

Todos os modelos Reposa incluem estats caracterícticas, mas alguns detalhes de design tornam-os únicos e diferentes uns dos outros, para uma especialização que os diversifica de acordo com as tarefas que realizam diariamente. Vamos entrar no mundo de Ho.Re.Ca. para ver especificamente quais são os calçados Reposa que melhor satisfazem as necessidades de cada profissional.

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Calçados para Hotellerie

Para o pessoal de limpeza de Hotéis se precisa de um sapato confortável, leve, antiderrapante e fácil de limpar. As duas linhas que recomendamos são sem dúvida os nossos modelos feitos em borracha SEBS e EVA ultraleve.

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Tamancos em borracha SEBS: Max e Complete

Max:  em borracha macia hi-tech e antiestática. A sola antiderrapante SRC prevem o risco de deslizamento em superfícies molhadas ou ensaboadas, enquanto a parte superior lisa e fechada protege o pé contra aquelas substâncias que em contacto com a pele podem causar incômodos e irritação, como alguns productos para limpar e higienizar os ambientes. A presença de furos laterais permite manter o pé ventilado e facilita a lavagem. A bracelete de segurança basculante confere maior ancoragem ao pé para uma maior estabilidade.

Complete: o outro grande clássico Reposa, Que com o seu ajuste confortável e a palmilha em tecido técnico injectada, absorve o suor e amortece as vibrações, dando um conforto prolongado durante todo o dia. É antiderrapante e antiestático, para proteger contra os choques eléctricos que possam ocorrer durante a utilização de eletrodomésticos.

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Tamancos de trabalho ultra leves: Light Shock e Light One

Light One: A versão basica da linha Light, este tamanco de trabalho presenta todas as características essenciai para a segurança, e além confere um conforto elevado graças à sua extrema leveza. A parte superior fechada protege contra as infiltrações de productos de limpeza irritantes, enquanto as janelas laterais mantêm os pés ventilados. Está equipado com uma bracelete basculante com rebite e sola Antiderrapante SRC.

Light Shock: o seu peso médio de 300 gr cada par fala por si! O ideal se buscar-mos um calçado de trabalho protector e no mesmo tempo leve e confortável. A leveza é dada pela EVA reticulada do qual são compostos, enquanto a sola antiderrapante SRC e a peça antiestática protegem contra os riscos de deslizamento e contra as cargas electroestáticas. As aberturas laterais permitem a ventilação do pé, enquanto a parte superior fechada protege contra a infiltração de líquidos e outras substâncias. A Palmilha antibacteriana e antiestática está incluída.

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Calçados para a Restauração

Uma cozinha è um local de trabalho onde a abilidade e a rapidez de execução contribuem para o successo do serviço perfeito, enquanto a higene e a protecção contra os muito perigos que giram em torno do fogão devem sempre ser mantidos em primeiro lugar, para a segurança do pessoal e dos clientes. Vamos descobris juntos quais são os modelos Reposa mais adequados para o mundo da restauração e para o sector agro-alimentar:

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Suavidade e higiene com a borracha SEBS

Safe: o seu ponto forte é a biqueira de aço, a qual protege contra os riscos de esmagamento e lacerações se panelas ou instrumentos afiados, como facas, caírem e causarem lesões graves. Lava-se facilmente e não retem a sujidade.

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Calçados de trabalho em microfibra

Medical/S: com a biqueira de segurança em composto, é o sabot de trabalho da linha Reposa White. Tem a parte superior em microfibra perfurada e acolchoada, um forro permeável e respirável e a sola em poliuretano certificada antiderrapante (SRC), a qual não só prevem o risco de deslizamento em superfícies molhadas, mas graças à sua leveza e flexibilidade garante também um exelente conforto.

Nurse/S: com biqueira de segurança em composito, este mocassim de trabalho apto para cada desafio, tem entrado na indústria alimentar e nas cozinhas. Como todos os calçados da linha White, também o modelo Nurse tem a parte superior em microfibra perfurada e injectada e o forro permeável respirável para conferer conforto prolongado. A sola em poliuretano certificada antiderrapante (SRC) é leve e flexível, para evitar o deslizamento sem renunciar ao conforto.

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Calçados para Cafés e Gelatarias

O s Cafés e as Geladarias são aqueles lugares onde estamos mais em contacto mais próximo com o público, onde o sorriso e a serenidade transmitidos por quem está atrás do balcão realmente fazem a diferença durante as pausas que os clientes vêm para tomar nas suas instalações. Os calçados Reposa, que garantem conforto e protecção contra factores de risco, deixa espaço para a despreocupação durante os longos dias de trabalho passados em pé.

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Tamancos em borracha SEBS

Max/Easy: é um tamanco profissional em borracha hi-tech muito macia, um com bracelete basculante, o outro sem, estudado no salto e na sola para dar conforto a quem tem de passar muitas horas de pé atrás do balcão. Absorve energia na zona do calcanhar, é antiestático para proteger contra as cargas electrostáticas produzidas por refrigeradores e outros aparelhos eléctricos e é facilmente lavável em caso de contcto com substâncias orgânicas. Está disponível em três cores: branco, verde e azul e, como todos os tamancos Reposa è certificado DPI (dispositivo de protecção individual).

Complete: um clássico Reposa que, como sugere o seu nome, engloba todas as qualidades de um sapato profissional de alto nível. Além de proteger contra infiltrações e riscos como deslizamentos e choques eletrostáticos, mantém o pé ventilado e absorve o suor. A sola e o salto são projectados para um ajuste confortável, mesmo para turnos de muitas horas.

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Tamancos da linha ultra leve

Light One e Light Shock: para aqueles que preferem a leveza, que é o traço distintivo da linha Reposa Light. Feito em EVA reticulada muito leve, um material de alta tecnologia que oferece alta protecção contra as infiltracções de substâncias orgânicas e productos irritantes, enquanto permanece leve e confortável. A sola antiderrapante certificada SRC evita o risco de deslizamentos em superfícies molhadas ou húmidas, enquanto as janelas laterais permitem a passagem de ar para manter o pé fresco e seco. Ambas têm um bracelete basculantes para uma maior aderência e estabilidade.

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Mocassins em microfibra

Reposa Nurse: disponível com ou sem a biqueira de protecção em composito, que confere uma protecção extra contra os riscos de esmagamento. A parte superior è feita em microfibra, com um forro permeável e respirável para o máximo conforto. Evitam o risco de deslizamento graças a sola em poliuretano, que além de ser antiderrapante certificada SRC, é macia e flexível para um maior conforto.